海外では様々なダイエットフードが話題になっています。今海外セレブが注目しているダイエット食材。
それが「カリフラワー」なんです。カリフラワーがダイエット食材！？カリフラワーに栄養なんてあるの？と驚く人も多いはず。
なぜカリフラワーがダイエットに最適なのか。カリフラワーの魅力をご紹介していきたいと思います！
1．なぜ「カリフラワー」？カリフラワーの魅力
出典：kotobank.jp
「あまり栄養がなさそう…」というイメージを持つ「カリフラワー」。
しかし、カリフラワーには食べるだけでダイエット効果をもたらす栄養素がたっぷり含まれているんですよ！
カリフラワーにはビタミンB類やビタミンC、食物繊維、カリウムなどの栄養素が含まれており、お腹の調子を整えながら老廃物を外に排出していくことができるんです。
代謝アップにもつながる成分ですので、食べれば食べるほど、脂肪を燃焼効果もアップさせることができます。
低カロリーなのに高い栄養素を持つ「カリフラワー」はダイエットにとっても最適な食材なんです♪
2．カリフラワーを使ったダイエットメニュー
・カリフラワーでご飯を作る！カリフラワーライス
カリフラワーは低カロリー・低糖質のダイエットにぴったりの食材です。
カリフラワーを使ったライスを作れば、糖質を制限したい人のためにダイエットメニューになります。
【材料】
カリフラワー 1個
オリーブオイル 2カップにつき小さじ1
【作り方】
スライサーでカリフラワーを細かくし、フライパンで5分程炒めて完成です。
小分けに冷凍しておけば、いつでも簡単にカリフラワーライスが食べられます。
カリフラワーライスはカレーに使うと、低カロリーのカレーライスを作ることができますよ♪
・カリフラワーと大豆のスープ
食前にカリフラワースープを飲み、お腹を満たして食事量を減らしていきましょう！
【材料】
カリフラワー 400g
大豆の水煮 1袋
鳥胸肉 1~2枚
水 1200ml
コンソメ 大さじ2~3
塩こしょう 適量
【作り方】
カリフラワーは2cm角に切り、大豆と一緒に水から煮込みます。
沸騰したら鳥胸肉を加え、再沸騰したら火を止め20分以上置きましょう。
その後鳥胸肉は取り出し、何か別の料理に使ってください。
鳥胸の出しがしっかり出たスープに、コンソメを加え、再び火をかけてカリフラワーが柔らかくなるまで煮込みます。
最後に塩こしょうで味を整えたら完成です。
3．カリフラワーで美味しくキレイに！
カリフラワーを取り入れれば、どんなメニューも低カロリーに早変わりです。
しかし、カリフラワーだけのダイエットメニューではリバウンドしてしまう可能性があります。
適度な運動を取り入れ、偏った食生活にならないよう注意しながら美ボディを目指してみてくださいね♪
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