もやしの 夏太り解消 効果 を聞いたことはありますか？
食欲がないはずなのに太る……夏太りは謎だらけです。考えられる理由に、「実は過剰に食べている」があります。
朝は食欲がないので飲み物だけ、昼も麺類、そして、夜になってようやく空腹を感じてからドカ食いしたり、ビールに高カロリーなおつまみ、といった食生活が原因かもしれません。また、暑さですぐに汗をかくため、動く機会が減っていることも考えられます。
夏太りを防ぐには、食欲がなくても朝・昼・晩の3回食事をすること。できるだけ低カロリーで栄養価の高いものを選ぶこと、が大切です。その条件に、もやしはぴったりの食材です。
夏太り解消 ：量のわりにカロリーが少ない!
もやし一袋(243g)といえば結構な量になりますが、カロリーはたったの34kcal。ご飯1膳分(140g)が235kcalであることを考えると、分量に対するカロリーの低さが際立ちます。食物繊維も含まれ、腸内環境を調えるのにも役立ちます。
「低カロリーで、かさばる」食材で満腹感を得て、1日の総カロリーを抑えるのはダイエットの定番といえます。
もやしは、もちろんそういった使い方もできますが、それだけではありません。
夏太り解消 ：ビタミンB2を含む
もやしには、脂肪をエネルギーに変えるときに必要になるビタミンB2が含まれています。また、ビタミンB2には皮膚、髪、爪などの細胞を再生し、肌荒れなどのトラブルを抑える働きがあります。
ダイエットで栄養が不足すると、まっさきに影響がでるのが肌や髪ですよね。
痩せたけど、「老けた」「疲れている」といわれないために、ぜひとっておきたい栄養素です。
夏太り解消 ：豚肉と合わせてパワーアップ
脂肪の代謝に関わるのがビタミンB2なら、ご飯や麺類などの糖質の代謝に関わるのがビタミンB1です。
ビタミンB1は豚肉に豊富に含まれており、疲労回復効果を期待できます。
夏バテで食欲がなく、食事のタイミングや内容が偏ってしまうときは、豚肉ともやしを簡単に調理して、さっぱりとした味付けでいただきましょう。これにより、カロリーを抑えながら夏バテを防ぎ、脂肪と糖質の代謝を促して、夏太りしにくい体質をつくることができるでしょう。
夏太り解消 ：むくみを解消するカリウム
体の中で水分の循環が滞ると「むくみ」が生じます。塩分量が多いと、体は多くの水分を蓄えます。
また、高齢の人や女性など、筋肉の量が少ないと、体の水分を下から上に送るポンプ作用が弱くなり、下半身のむくみの原因になります。
もやしに含まれるカリウムには、体の水分量を適切に調整する働きがあります。また、筋肉を収縮させる働きがあり、不足すると、イライラする、疲れやすい、だるい、といった症状が出ます。
一方、豚肉に含まれるタンパク質は、筋肉量を維持するのにも有効です。ビタミンB1、B2、カリウム、タンパク質の不足に注意し、できれば、程よく汗を流せる運動を取り入れられれば理想的といえます。
もやしと豚肉は、電子レンジを使って簡単に調理できます。
1）水洗いしたもやしを皿に盛り、
2）上から豚バラ肉で覆うようにします。
3）塩コショウで味付けし、レンジ(600W)で約5分加熱します。
お好みでポン酢をかけていただきましょう。時間のない人にもおススメです。
執筆：斉藤雅幸（Mocosuku編集部）
監修：山本ともよ（管理栄養士）
