みなさんは、今さまざまな健康効果やダイエット効果で話題を呼んでいる『地中海式ダイエット』をご存知ですか？実は、あのペネロペ・クルスもハマっているんだとか！今回は大注目の地中海式ダイエットについて、詳しく見ていきましょう。
地中海式ダイエットって？
地中海式ダイエットとは、その文字通り、地中海に沿った国々で食べられている伝統的な食事法をとることです。厳密に言えば、1960年始めのギリシャのクレタ島や南イタリアの伝統的な食生活をする事。
地中海式ダイエットに重要な要素はこちら
さまざまな研究から考案されたという、この地中海ダイエットピラミッド。下の層から順に、”毎日”、”週に2〜3回”、”月に2〜3回”食べると良いとされる食品が積み上げられています。
また、ピラミッドの根底には「毎日の身体運動」が欠かせないということも特徴的ですね。
このピラミッドを見て驚いた方も多いと思われる”毎日”のステータスにパスタやパンの小麦が含まれている事。グルテンフリーダイエットが流行る中地中海式ダイエットではその真逆の食事ができるのです。
地中海の国に住む人々は、健康的
実はこの地中海式ダイエット、なぜ健康にもダイエットにも良いと定評があるのかというと、ある興味深いデータに秘密があります。それは、地中海の国に住む人々の”心臓病などの疾患による死亡率”の低さ。
ギリシャや南イタリアなどの地中海の国々では、そうでない国と比べて、心疾患による死亡率がはるかに低いんです。そして、それには地中海式の伝統的食事法が深く関わっているということが、研究によって明らかになっています。
地中海式ダイエットで美を取り戻したの…
スペインの有名女優、ペネロペ・クルス
ペネロペ・クルスといえば、『それでも恋するバロセロナ』や『セックス・アンド・ザ・シティ2』、『パイレーツ・オブ・カリビアン/生命の泉』など、超有名映画に引っ張りだこの実力派女優。スリムかつ健康的な美ボディを持つペネロペは、男性だけでなく女性からも憧れられる存在ですよね。
実はペネロペは、妊娠中かなりの増量をしてしまったそう。それでも、地中海式ダイエットを取り入れて14kgもの減量を成功したというのだから驚きですね！さらに、地中海式ダイエットは単品ダイエットなどとは違い、いろいろな種類の食材を食べられるので、減量中のストレスもたまりにくいから続けやすいんです。
地中海式ダイエットの5つの効果
＃1 オリーブオイルで健康的に痩せられる
地中海式ダイエットに欠かせないのが、毎日のオリーブオイル。「油を摂取して大丈夫なの？」と思うかもしれませんが、オリーブオイルには血中の悪玉コレステロール値を下げる作用があるので、むしろダイエットには効果的な良質オイル。そして減量中に陥りがちな、油不足による便秘や肌荒れなどになる心配もありません。
＃2 燃焼しやすい体になる
ペネロペ・クルス程の大女優でも、ストイックな食事制限は苦手。でも、地中海式ダイエットなら、お米やパンなどの穀物、魚介類なども豊富に食べられるから続けられるんです。特に魚に含まれるDHA・EPAには、体の中で体脂肪の消費を促進する効果があるので、食べて
も燃焼してくれる体になれるのです。
＃3 便秘解消
食事制限のダイエット中によくありがちなのが、辛い便秘ですよね。でも、地中海式ダイエットならその心配はいりません。地中海式の食事は、食物繊維が豊富な野菜やナッツ類をはじめ、排便を促す穀物やオリーブオイルなどをふんだんに取り入れるため、女性の大敵な便秘で悩む事もなくなります。
＃4 ガンや糖尿病の予防にもなる
上にも挙げたDHA・EPA、他にもフルーツ、野菜やオリーブオイルには、ガン細胞と戦う手助けとなる成分が含まれていることがわかっています。またこれらの食材のほとんどは、血糖値が上がりにくいものばかり。地中海ダイエットはガンや糖尿病などの病気にもなりにくいい効果もあるんです。
＃5 長生きしやすい！？
近年アメリカで行われたある調査では、女性が70歳を過ぎたときに健康である割合を15年間研究しました。すると、70歳を過ぎたときに健康である女性の割合は全体で11％だったのに対し、「地中海式ダイエットを続けた女性」が健康である割合は40％にも上ったそう！実際に地中海沿岸は長寿国が多く、彼らの食生活が良い影響をもたらしているのだと考えられています。
気になる地中海式ダイエットの方法
油はオリーブオイルに変更
地中海式ダイエットのルールは、サラダ油やバターなどは摂らず、主にオリーブオイルのみで調理するというもの。また、ケチャップやマヨネーズなどの調味料もなるべく控え、代わりにトマトソースや塩、こしょうなどで味付けをするのがおすすめ。
穀物や豆類、野菜、果物を多く食べる
穀物でも、精製されていない玄米や麦ごはん、全粒粉のパンやパスタなどが地中海式ダイエットには向いています。また、豆類も穀物同様に主食として多く食べます。豊富なビタミン源でもある野菜と果物は、毎日積極的に摂るというのもポイント。痩せるなら炭水化物が必須なんです。
チーズやヨーグルトは毎日適量を摂取
また地中海式ダイエットでは、適量のチーズやヨーグルトも毎日食べます。加糖されているものではなく無糖で、なおかつ低脂肪のものを選ぶようにしましょう。
お肉の種類に注意
お肉の中でも、牛肉や豚肉などは、地中海式ダイエットにおいてはなるべく控えるように。その代わり、タンパク源には魚介類や鶏肉、ラム肉などを豊富に取り入れるのだそう。特に魚介類は、少なくとも週に3回程度は食べて燃焼しやすいからだを作って。
1〜2杯のワインとともに、ゆっくりと食事を楽しんで
そして、地中海式ダイエットでかかせないのは、食事と一緒にワインをグラス1〜2杯飲むということ。ワインにはミネラル、ビタミン、ポリフェノールが多く含まれていて、適度に飲むのは健康に良いのだとされています。地中海での食事は、皆ワインを飲みながら、ゆっくりと2時間以上かけて食事を楽しむのだとか。
毎日の運動
地中海式ダイエットだからといって食べるだけではダメ。きちんと運動もこころがけましょう。毎日の少しの時間、続ける事が重要です。ペネロペ・クルスの様なメリハリッッボディを手にいれるなら、筋トレも欠かせません。
ちなみにペネロペ・クルスはジムでのワークアウトは退屈すぎて嫌いなんですよ！そんな彼女のワークアウトは17年間続けていた”バレエ”。皆さんも自分に合う運動を見つけて楽しく続けてみて。
地中海式ダイエットで、健康的なスリムボディを目指そう
ペネロペ・クルスのヘルシーボディの味方でもある地中海式ダイエットは、体に良い食品をどんどん取り入れる方法なので、長いスパンで続けられそうですね。すべて地中海式に従わなくとも、まずはオリーブオイルと野菜、魚介類を多く取り入れてみることから始めてみることをおすすめします！
