噛む事のメリット
一つ目の理由は、消化を助ける事。
口の中でよく噛む事は、食べ物を消化吸収するのと同じくらいの価値があり、第一の消化とも言われます。しっかりと噛む事で、食べた後のお腹の膨らみも防いでくれます。
お腹のラインが目立つ服の時の外食は、ゆっくり噛みながら食べましょう！
二つ目の理由は、ゆっくり食べる事はダイエットを助けてくれるという事。
「ゆっくり食べる人ほど、食べる量が少ない」という結果があります。毎回食べ物を口に運ぶたびに味わい、空腹を満たしていく感覚を感知する事が、満腹感につながります。
ゆっくりと食べる習慣をつける方法
でも、日常生活では、ゆっくりとしっかり噛むのをつい忘れて、いつも通りに食べてしまいますよね？
そういう時は、「良く噛まないといけない食べ物」を意識的に食べるようにしましょう。通常たくさん噛まないといけない食べ物は健康にいいという法則があります。
逆に、ジャンクフードはどうしょう？飲み込むように食べてしまい、ついつい食べ過ぎてしまいませんか？この食べ方は、体型を悪くするどころか、健康にも悪影響を与えます。
ゆっくりと食べる、そして、健康に良い減塩で食べるには、次の方法をオススメします。
生野菜は、一般的に硬いものが多いので、自然と噛む回数が増え、ゆっくり食べる事ができます。そしてこれが、ビタミンやミネラルを取り込みやすくし、食べた満足感につながります。お腹が空いた、その勢いで食べると、脂肪分と糖分を吸収しやすくなります。
また、減塩で食べるときに味を豊かにしてくれるのに役立つのがオリーブオイルです。オリーブオイルは、身体をきれいに保たせてくれて、健康になります。もちろん、オリーブオイルの取りすぎはいけません。適量にしましょう。適量のオリーブオイルは、良い脂肪分となり、身体に満腹感を与えてくれます。
目で食べる
ゆっくり食べる事と一緒に、用意した食事に喜ぶ事も大切です。テーブルの上に食事を並べて視覚で喜ぶのも食事の喜びの一つです。
だって、素敵なホテルでの食事や、懐石料理などを食べる時、きれいな食事を見ると幸せな気分になりますよね。おうちでも、きれいな食器に盛り付けをしたり、少しテーブルコーディネートをしてみると意外と効果的ですよ。
優雅な気分になって、ゆっくりと食べれます。パソコンを見ながら食べるとか、携帯を見ながら食べるなどは、食べている意識をなくさせ、「食べる満足」を失わせてしまいます。
お友達と一緒に食べる
一人で食事をする時と友達と食べる時、お友達と食べる時のほうが量が少ない気がしませんか？そして、一人で食べる時は、後片付けもしないといけないし、早く食べてしまいます。
テレビの前で「ちょっとだけ〜」と開けたポテトチップスが無意識のうちに空っぽになっている事ありますよね。お友達と食べると座ってゆっくり食べますよね。
毎日お友達と食べる事は出来ませんが、回数を増やす事でゆっくり食べる習慣をつける事ができます。
まとめ
食事をする事をただお腹が空いたからという理由だけでなく、食事をする時間自体を大切に喜びに変えることが、ゆっくりと食べて満足感を得る方法です。
無意識のうちに食べていて、空っぽになったお皿や袋を見て「もっと残ってると思ったのに。」と物足りなさを感じる事もありますよね。
よく「フランス料理はゆっくり出てくるからお腹いっぱいになる。」なんて聞きます。ゆっくり食べて優雅な気分になり、満腹感を得て、それがダイエットにつながるので、発想を変えてみてはいかがでしょう？
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