そこで今回はカナダのセントミカエル病院の研究結果をもとに、今より2倍“食べるだけ”で体重が減るかもしれない食物を紹介します。
今まであらゆるダイエットに失敗してきたという方、ぜひともチェックしてみてくださいね。
■豆をたくさん食べるとやせられる!?
無理のないダイエットで少しでも痩せたい人にオススメの食品は、ずばり豆です。大豆、ひよこ豆、そら豆、白インゲンなど豆なら何でもOK。
カナダのセントミカエル病院が合計940人の成人男女を対象とし、3週間以上にわたって“自由な食事を食べさせたグループ”、“豆類を計画的に食べさせたグループ”を調査しました。
すると、1日130g程度の豆を食べた被験者は、体重が平均で-0.34kgになっていたと分かったのです。
ポイントはその手軽さ。被験者は豆を意識して食べる以外、特に何もしていなかったと言います。豆を意識してよく食べるだけで、やせてしまったのですね。
■食物繊維が豊富な豆は31％も満腹感を高めてくれる
どうして豆を食べるとやせられるのでしょうか。その理由は幾つか考えられるそう。
豆は一般的に食物繊維を多く含んでいます。食物繊維を多く含んだ食べ物は、たくさん噛む必要があるため、しっかりと満腹感が得られます。
さらに食物繊維は水と一緒に摂ることでおなかの中で膨らむため、満腹感を高めるとも言われています。上述のセントミカエル病院の研究によれば、豆類を増やした食事は、そうでない食事と比べて31％も満腹感を高めてくれることが判明しました。
つまり、豆を食べることで結果としてトータルの食事量が減り、体重も減っていくと考えられます。
厚生労働省の資料を見ると、日本人女性は1日に56.4gしか豆を食べていません。研究では1日130g食べていたので、平均の倍近く豆を食べる必要がありますね。
姉妹サイト『美レンジャー』の過去記事「“茹でる”だけじゃない！ 旬の枝豆でキレイになる絶品3分レシピ」では、夏にぴったりの枝豆レシピが公開されていました。ほかにも豆のさまざまなレシピを活用して、毎日130gの豆類を口にしたいですね。
以上、食べるだけでやせられる豆のパワーについて紹介しました。これからは意識して豆を食べてみませんか？
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