納豆×オリーブオイル派が急増中！
実はとっても美味しいのです
日本食を代表する納豆と、西洋のオリーブオイル。
合うのかな…と思った方も多いと思いますが、意外に美味しく頂けてしまう組み合わせなのです。
オリーブオイルの香りが納豆の臭いをカバーしてくれるので、納豆の臭いが苦手な方にもオススメ。
納豆×オリーブオイルの効能を見ていきましょう。
最強同士を組み合わせたのが”納豆オリーブオイル”
まずは納豆の栄養から。
納豆には、納豆菌から生み出される酵素”ナットウキナーゼ”が含まれています。
このナットウキナーゼには血行を促進する働きがあり、体内に栄養を届けて代謝を良くしたり、肌や髪などを健康へと導いてくれるなど、とにかくいいことづくめ。
さらに納豆に含まれている大豆たんぱくには、脂肪の燃焼を促進させる”アディネポネクチン”という物質が含まれています。
美容に敏感な方は、既に夜納豆を取り入れている人も多いのではないでしょうか？
次にオリーブオイルの栄養。
オリーブオイルといえば、オレイン酸という脂肪酸。
オレイン酸には血液中の悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。
また、中性脂肪を身体につきにくくする働きにより、太りにくい体質へと整えてくれる作用も期待できるため、ダイエット効果も抜群です。
作り方は、とっても簡単！
納豆にオリーブオイルを加えるだけなのですが、1パックに対してスプーン一杯が理想的で、納豆に付属のタレをお好みで入れるのも美味しいですね。
コツは、納豆に付属のタレをかけてから軽く混ぜてから、オリーブオイルを加えて下さい。
混ぜる前にオリーブオイルを加えてしまうと、納豆にコーティングしてしまって、混ざりにくくネバネバがあまり出なくなってしまいます。
納豆のネバネバには旨味成分「γ-ポリグルタミン酸」が入っており、糸を引かせれば引かせるほど旨味とナットウキナーゼ酵素が増すそうです。
食べるのは夜がオススメ！
納豆には成長ホルモンを分泌させる作用があることから、夜の食事に取り入れることがベスト。
夜は腸内環境を改善させてくれるだけでなく、美肌効果を期待できる時間帯でもあるので、積極的に取り入れましょう。
納豆は購入してから少し置く！
納豆は発酵食品なので、納豆を購入後2～3日の間冷蔵庫で寝かしておくと、発酵が進みナットウキナーゼやビタミンk2の増加が期待できます。
オリーブオイルは一応”油”です。
良質な油だからと言って、摂取過多にも注意が必要です。
オリーブオイルそのものは意外とカロリーが高いので、一日の摂取は大さじ1～2杯までとするのが良いでしょう。
また、安いオリーブオイルではなく、上質なものを選ぶ方が、結果として健康や美容にも良い影響を与えてくれます。
納豆オリーブオイル×○○も合う！
納豆オリーブオイル×玉ねぎ
玉ねぎにはタマネギにはポリフェノールの一種”ケルセチン”とう色素が多く、抗酸化作用があり、血管を若返らせる作用が期待できます。
サクサクの玉ねぎの歯ごたえもあり、おつまみとしても最適。
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