リコピンでダイエット!?トマトの素晴らしすぎる栄養素の秘密

トマトがカラダに良いことはご承知の通り。
とりわけ注目されているのがリコピンの効果。
ダイエット効果を期待してトマトを摂取している女性はとても多いです。

ですが、実はトマトはほかにもたくさんの栄養素を含んでいるんです…！

とにかく、食べるほどに美しく健やかになるトマト。
改めてその効果を見直して、余すことなく栄養素を取り込んじゃいましょう。

今回はトマトの素晴らしすぎる栄養素の秘密や、効率よく摂取する方法などをご紹介します。

リコピンで全身が若返る！

トマトの栄養を語る上で、リコピンの絶大なる効果は外せません。
強い抗酸化作用があり、老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあります。

活性酸素とは、脂質を酸化させて細胞の老化を促し、血流の悪化やシミなどの原因になるもの。
それを除去することで、アンチエイジング効果が促進され、結果カラダ全体が若返ります。

すると新陳代謝が活発になり、脂肪が燃焼しやすい痩せやすいカラダになるというわけです。

ですからトマトが私たちにもたらしてくれる効果は、美肌効果にダイエット効果といった女性向けのものから、動脈硬化やガンの予防といった中高年向けのものまで、広範囲に渡ります。

トマトは食物繊維も豊富。
腸内環境を整えて便通を促し、カラダを内側から綺麗にしてくれます。
代謝も良くなるので、ダイエット効果も期待できますね。

カリウムも多く含まれていて、体内からナトリウムを排出して水分バランスを整え、むくみの解消に役立ちます。
高血圧予防の効果も見込めまるのも嬉しいポイント。

クエン酸には疲労回復効果があり、胃粘膜を修復して食欲を増進する効果があるので、夏バテのときなどに適しています。
βカロテンによる、抗酸化作用や美肌効果も見逃せません。

トマトは赤い色が濃いほど、リコピンもカロテンの量も多く栄養価が高いので、選ぶ際の参考にしてください。

ただし色が赤くても、ヘタの部分がしおれていたりするのは鮮度が落ちている証拠。
そういった部分も注意して見てみましょう。

持ったときにズッシリと重みが感じられるものは、旨み成分であるグルタミン酸が多く含まれている証拠。
是非いろいろ手に取ってから決めてください。

トマトは今や種類も豊富で、形も様々。
基本的な美味しいものの選び方は変わらないので、全体的によく見て、色ムラがなく、ツヤとハリがあるものを選びましょう。

栄養素のなかには、加熱することで変化したり失われたりするものもありますが、リコピンはとっても熱に強いのが特徴です。
むしろ加熱したほうが体内に吸収されやすくなるほど。

ですからいろんな料理に合わせて加熱調理したトマトは、美容効果も健康効果もさらにアップしています。

最近はトマトジュースを温めて飲む「ホットトマトジュース」も注目されていますが、そういった効果を見込んでのアレンジなんですね。

またリコピンは脂溶性なので、油と一緒に摂取したほうが体内に吸収されやすいという性質があります。
調理する際はオリーブオイルや胡麻油と、生であればドレッシングをかけることをお勧めします。

トマトは女性の強い味方です。
食べるほどに美しくなる！
ちょっと飽きてきたと思ったら、トマトジュースにしても問題なしです。
効果を実感したら、毎日の食事からトマトが外せなくなるでしょう。