みんなに愛される「しらたき」
鍋や肉じゃが、おでんなどで、誰もが食べたことのある細い糸状のこんにゃく”しらたき”。
低価格でたくさんの水分を含んでいるので、ダイエット食材の1つとして優秀です。
最近のイタリアでは「ZENPASTA」として、パスタの代わりに乾燥しらたきを使うヘルシーレシピが大ヒット継続中です。
今回は、しらたきの効能とダイエットレシピをご紹介します。
栄養ってあるの？
しらたきの主成分は水です。
低カロリーでダイエット中には嬉しいのですが、主食として長期間食べていると、栄養失調や肌荒れなどしやすくなってしまいますので注意が必要です。
しらたきの嬉しいダイエット効果
満腹感が得られる！
ご存知の通り、噛みごたえがあり、のど越しもよく、満腹感が得られるのです。
水分を吸う性質もあるので、しらたきがお腹の中の水分を吸収し、膨らむことで、お腹がいっぱいになります。
満腹感を得られる嬉しい秘密ですね。
低カロリー！
上記にもあるように、主成分が水なのでカロリーはとっても低いのです。
一袋で約10カロリー前後で、一回の食べる量が半分くらいとなると、この低いカロリーが更に半分になりますのでダイエットには最適だと分かります。
さらに食物繊維がたっぷり入っていますので、ダイエットで悩みの種になりやすい便秘にとても効き目があります。
しらたきのダイエットメニュー
ご飯にしらたきを混ぜて
これは節約術としても使われるのですが、ダイエットにも効果的なのです。
お米を炊くときにお米の量を半分にして、残りの分をみじん切りにしたしらたきにして炊いてみて下さい。
いきなり全部しらたきに変えるのは難しいという方や、しらたきが得意ではない方にオススメです。
炭水化物はダイエッターには天敵になりますよね。
白米の代わりに、しらたきを使う事で同じ味付けでも、カロリーは半分以上抑えることが出来るのです。
しらたきでなんちゃって麺料理
いたって簡単な方法で、麺をしらたきに変える方法です。
ラーメン、ナポリタン、焼きそば、担々麺など。
麺料理は和洋中バリエーション豊富なので、飽きずに続けられます。
しらたきのおかずレシピも！
炒め物のしらたきを加えると、かなりかさ増しすることができます。
チャンプルーや野菜の炒め物に相性がよく、量をたくさん作れるため、お財布にも嬉しいですよね。
またちょっとしたサラダに混ぜても◎
ダイエットは野菜摂取は不可欠ですよね。
薬味や調味料×しらたきで簡単に一品完成！
梅干し×鰹節
しらたきと梅干し、鰹節、醤油を絡めるだけで一品完成しちゃいます。
梅は疲労回復効果があるので、夏バテしたときにおすすめです。
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