ダイエットや疲労回復に◎！アスパラガスを使ったレシピ

「しっかり食べてキレイになる」が今どきダイエットの鉄則。

ボディラインが気になるこれからの季節は、我慢ばかりのダイエットではなく、旬の食材を楽しみながらココロもカラダもハッピーになるヘルシーダイエットを習慣にしたいもの。

そこで今回は、食べてキレイになるおススメの旬食材「アスパラガス」と簡単レシピをご紹介します。

アスパラガスには脂質や糖質の代謝をサポートするビタミンB群（特にビタミンB1とB2）が豊富。

「ダイエット」というと「糖質制限」や「油抜き」に走る人が多いですが、無理な糖質制限でフラフラになったり油抜き生活でお肌や髪がパサパサになってしまっては本末転倒。必要最低限の糖質や脂質はしっかり摂りつつ、それらの代謝をサポートするビタミンB群を摂ることが大切です。

今が旬の美味しいアスパラガスを食生活に取り入れ、余分な脂質や糖質を溜め込まない代謝の良いカラダを作りましょう。

アスパラガスには疲労物質「乳酸」の代謝をサポートするアスパラギン酸も豊富。急に気温が上がるこの時期はカラダに疲れが溜まりやすいので要注意。アスパラパワーで疲れ知らずのカラダを作りましょう。

アスパラ同様、豚肉もビタミンB群（特にビタミンB1）が豊富。2つの食材を合わせることでカラダの代謝力UP!食べても太りにくいカラダを作ります。

＜材　料＞　2人分

・アスパラガス　・・・3本
・豚肉（切り落とし）　・・・120g
・玉ねぎ　・・・1/2個
・まいたけ　・・・1/4株
・日本酒　・・・大さじ2
・濃口醤油　・・・大さじ1
・本みりん　・・・大さじ1
・ごま油　・・・小さじ1

＜作り方＞

1.アスパラガスはハカマを取って約3㎝幅に、玉ねぎは薄切りに、まいたけは石づきを除いて手で食べやすい大きさに裂く。

2.フライパンに油をひき、タマネギが半透明になるまで中火で炒める。次に豚肉、まいたけを加え、肉に火が通りはじめたらアスパラと調味料類を加えさらに炒める。肉に火が通り、全体がしんなりすれば完成。

初夏の疲労回復や妊活にもおススメのインナービューティーレシピは冷めても美味しくお弁当のおかずにもおススメですよ！　是非お試し下さいね。

（國塩亜矢子）

【参考】
※アスパラギン酸 – わかさの秘密